Sonstiges
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EIER UND EIERSPEISEN
Portionsgröße in g Harnsäure in mg pro 100g Harnsäure in mg pro Portion Purin in mg pro 100g Purin in mg pro Portion Eigelb 22 6 1 3 0 Eiweiß 38 0 0 0 0 Hühnerei, gegart 60 5 3 2 1 Rührei 120 4 5 2 2 Spiegelei 130 4 5 2 2
FETTE
| Portionsgröße in g | Harnsäure in mg pro 100g | Harnsäure in mg pro Portion | Purin in mg pro 100g | Purin in mg pro Portion | ||
| Butter | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Butterschmalz | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Gänseschmalz | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Magarine | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Mayonaise | 25 | 1 | 0 | 0 | 0 | |
| Schweineschmalz | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Vegetarisches Schmalz | 20 | 14 | 3 | 5 | 1 | |
ZUCKER UND SÜSSWAREN
| Portionsgröße in g | Harnsäure in mg pro 100g | Harnsäure in mg pro Portion | Purin in mg pro 100g | Purin in mg pro Portion | ||
| Ahornsirup | 50 | 12 | 6 | 5 | 3 | |
| Marzipan | 75 | 13 | 10 | 5 | 4 | |
| Milchschokolade | 20 | 60 | 12 | 25 | 5 | |
| Haselnuss-Nougat für Diabetiker | 50 | 14 | 7 | 5 | 3 | |
| Kunstspeiseeis | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Lakritze | 50 | 20 | 7 | 8 | 3 | |
| Milchspeiseeis | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Milchspeiseeis, Vanille | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Nougat | 50 | 18 | 9 | 6 | 3 | |
| Nuss-Nougat-Creme | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Puddingpulver | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Zartbitterschokolade | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Zucker | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ZUTATEN
| Portionsgröße in g | Harnsäure in mg pro 100g | Harnsäure in mg pro Portion | Purin in mg pro 100g | Purin in mg pro Portion | ||
| Gelantine | 1 | 15 | 0 | 6 | 0 | |
| Meerrettich | 15 | 30 | 5 | 13 | 2 | |
| Tomatenketchup | 20 | 78 | 16 | 33 | 7 | |
| Tomatenmark | 10 | 91 | 9 | 38 | 4 | |
| Semmelbrösel | 50 | 60 | 30 | 20 | 10 | |
| Hefe | 5 | 1200 | 60 | 500 | 25 | |
NÜSSE UND SAMEN
| Portionsgröße in g | Harnsäure in mg pro 100g | Harnsäure in mg pro Portion | Purin in mg pro 100g | Purin in mg pro Portion | ||
| Erdnüsse, geröstet und gesalzen | 30 | 70 | 21 | 29 | 9 | |
| Haselnüsse | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Mandeln, süß | 60 | 41 | 25 | 17 | 10 | |
| Mohn | 20 | 154 | 31 | 70 | 14 | |
| Paranüsse | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Pistazien | ||||||
| Sesam, geröstet | 20 | 56 | 11 | 23 | 5 | |
| Sonnenblumenkerne | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Walnüsse | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |