Kartoffeln und...

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Harnsäurewerte für...

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Beachten Sie bitte, dass Sie im Regelfall in einer Mahlzeit unterschiedliche Mengen von Lebensmitteln zu sich nehmen.
So essen Sie z.B. möglicherweise 150g Nudeln, aber sicherlich nicht 150g Schnittlauch und schon gar nicht 150g Hefe pro Mahlzeit. Insoweit finden Sie nachfolgend u.a. die Angaben "pro 100g" - zum direkten Vergleich - und auch "pro Portion" für die "tatsächlichen" Werte.
Bei der Klassifizierung mit grün (bis 50mg), gelb (51-150mg) oder rot (> 150mg) gilt der Wert pro Portion.

Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse

KARTOFFELN

Portionsgröße in gHarnsäure in mg pro 100gHarnsäure in mg pro PortionPurin in mg pro 100gPurin in mg pro Portion
Bratkartoffeln150142169
Kartoffeln, geschält2001632714
Kartoffeln mit Schale2001326510
Kartoffelklos, aus rohen Kartoffeln150121858
Kartoffelpuffer2001734714
Kartoffelpüree20071436
Kartoffelsalat150142169
Pommes Frites100181888


KARTOFFELERZEUGNISSE

Portionsgröße in gHarnsäure in mg pro 100gHarnsäure in mg pro PortionPurin in mg pro 100gPurin in mg pro Portion
Gnocchi1502030813
Kartoffelchips257018297
Kartoffelgratin2001224510
Kartoffelklos, Trockenprodukt15048722030
Kartoffelknödel, halb und halb100171777
Kartoffelkroketten100161677
Kartoffelpüree, Pulver20024481020